Avokado, je voće koje potječe iz Južne Amerike, u naše je krajeve uveden relativno skoro. U svojim izvornim područjima ponekad se naziva “aligatorska kruška” zbog sličnosti s gore spomenutim gmazom.
U Sjedinjenim Američkim Državama, primjerice, avokado je postao nezaobilazan sastojak brojnih jela. Trenutno je ovo voće u velikoj potražnji, posebno u mjestima poput Meksika i zapada Sjedinjenih Država, gdje je njegov uzgoj najčešći. Kao najveći proizvođač ovog voća isplivala je Kalifornija, koja se posljednjih godina nametnula kao najveći proizvođač.
Ova specifična namirnica smatra se vrlo korisnom za zdravlje i izuzetno je bogata raznim nutrijentima. Značajno je da sadrži značajnu koncentraciju vitamina E i B, uz značajnu količinu visokokvalitetnih vlakana. Štoviše, bogat je kalijem i uključuje nekoliko drugih vitalnih minerala. Svestranost ove namirnice omogućuje brojne načine konzumacije. U nastavku su neki od najpopularnijih načina uživanja. Avokado je izvrstan dodatak svakoj salati, posebno kada se kombinira s drugim komplementarnim sastojcima kao što su krastavac, luk, rajčica, paprika, papar, limunov sok i sol.
Avokado je omiljeni izbor kada su u pitanju predjela. U ovom prilagodljivom voću možete uživati na više načina, od jednostavnih kriški na tanjuru do složenijih priprema kao što su guacamole ili tost s avokadom.
Njegov blagi okus i kremasta tekstura nadopunjuju raznolik niz sastojaka, što ga čini izvrsnim izborom za one koji traže hranjiv i zasitan početak obroka. Za pripremu prvo odaberite zreli avokado, zatim ga prerežite na pola i izvadite košticu. Zatim iscijedite skromnu količinu soka od limuna u udubinu avokada i na to stavite kuhane škampe. Nakapajte još limunovog soka i dodajte malo vrhnja. Na kraju kremu pospite crnim kavijarom. Za prezentaciju poslužite ovo elegantno jelo u staklenim čašama s malom žlicom.
Avokado je izvrstan namaz. Omiljeni namaz od avokada poznat kao guacamole možete jednostavno pripremiti ako avokado zgnječite vilicom i dodate sitno nasjeckani luk, rajčice i limunov sok. Ključno je da se namaz nanese na kruh neposredno prije konzumacije jer ima tendenciju da brzo oksidira i potamni.
Štoviše, avokado se često koristi kao dodatna komponenta za poboljšanje raznih jela. Uz tri gore spomenute metode, uključivanje kao dodatka obroku još je jedna održiva opcija. To možete postići tako da prepolovite avokado, prelijete ga limunovim sokom i zatim začinite solju i paprom.
Uostalom, u njemu možete uživati uz krišku kruha kao dio obroka. Avokado nije samo izvor hrane; također nude značajne zdravstvene prednosti. Ove dobrobiti uključuju zaštitu srca, snižavanje razine kolesterola i sprječavanje bolesti prostate, između ostalog.
