Avokado, voće koje je nedavno stiglo i na naše prostore, potječe iz Južne Amerike. U svojim izvornim regijama često se naziva “aligatorska kruška” zbog sličnosti s gmazom. U Sjedinjenim Američkim Državama avokado je postao nezaobilazan sastojak brojnih jela.
Trenutačno je voće za kojim postoji najveća potražnja avokado, osobito u mjestima poput Meksika i zapadnih Sjedinjenih Država gdje se prvenstveno uzgaja. Kalifornija je postala najveći proizvođač ovog voća, postavši najveći dobavljač posljednjih godina.
Ova specifična hrana smatra se vrlo korisnom za zdravlje i izrazito je bogata raznim hranjivim tvarima. Osobito sadrži znatnu količinu vitamina E i B, uz značajnu količinu visokokvalitetnih vlakana. Osim toga, bogat je kalijem i uključuje nekoliko drugih vitalnih minerala. Ova hrana je prilično prilagodljiva i može se uživati na brojne načine. U nastavku su navedeni neki od najčešćih načina konzumiranja.
Avokado je odličan dodatak svakoj salati. U kombinaciji s drugim komplementarnim sastojcima kao što su krastavac, luk, rajčica, paprika, papar, limunov sok i sol, ova svestrana komponenta može prekrasno poboljšati salatu.
Avokado je omiljena opcija kada su u pitanju predjela. Ovo prilagodljivo voće može se okusiti na brojne načine, u rasponu od jednostavnih kriški posloženih na tanjuru do složenijih jela poput guacamolea ili tosta s avokadom. Njegov blagi okus i kremasta tekstura nadopunjuju niz drugih sastojaka, što ga čini idealnim izborom za one koji traže hranjiv i ugodan početak obroka. Započnite odabirom zrelog avokada, zatim ga prerežite na pola i izvadite košticu. Zatim dodajte malo soka od limuna u sredinu avokada i pospite ga kuhanim škampima. Nakapajte još limunovog soka i dodajte malo vrhnja. Za kraj kremu ukrasite crnim kavijarom. Ovo divno jelo poslužite u staklenim čašama uz malu žličicu.
Avokado služi kao svestrani namaz. Guacamole, poznati namaz od avokada, možete jednostavno pripremiti tako da avokado zgnječite vilicom i umiješate sitno narezan luk, rajčicu i limunov sok. Ključno ga je nanijeti na kruh neposredno prije jela jer ima tendenciju da brzo potamni.
- Osim toga, avokado se često uključuje kao dodatni sastojak za poboljšanje jela. Osim tri spomenute metode, korištenje kao dodatak obroku je još jedna mogućnost. To možete učiniti tako da prepolovite avokado, pokapate ga sokom od limuna, a zatim začinite solju i paprom. Na kraju, uživajte uz krišku kruha kao dio vašeg obroka. Avokado nije samo izvor prehrane; oni također nude značajne zdravstvene prednosti. To uključuje zaštitu srca, smanjenje kolesterola i prevenciju bolesti prostate, među raznim drugim prednostima.
