Riba je zdrava namirnica i to je nama svima jasno, ali u nekim situacijama može da bude i štetna. Zato na neke vrste treba obratiti dodatnu pažnju. Većina namirnica nam je danas lako dostupna, ali ta pristupačnost raznovrsne robe ne znači automatski da je sve poželjno i zdravo. To se pogotovo odnosi na ribu, koja je načelno jako zdrava, ali može da bude i opasna po zdravlje ako konzumiramo pojedine vrste iz zagađenih područja.
Riba je bogata sa proteinima, minelarima, vitaminima i zdravim omega-3 masnim kiselinama, ali šta znamo o onim vrstama koje nama dolaze iz udaljenih dijelova svijeta? Mnoge od njih dolaze iz zagađenih voda, ili se gaje u blizini velikih fabrika, a često izostaju adekvatne mjere provjere sastava, kvaliteta i izvora namirnica. Zagađenje mora i okeana je glavni razlog zbog kojeg je morska hrana štetna i nekvalitetna.
Ostatak teksta možete da pročitate na linku koji se nalazi OVDJE.
