U današnjem članku vam pišemo na temu sedmodnevne kefir dijete, dijete koja se temelji na jednom jednostavnom, ali efikasnom sastojku – kefiru. Kefir je fermentisani mliječni napitak koji pozitivno utiče na probavni sistem, a ova dijeta je postala popularna zbog brzih rezultata u smanjenju tjelesne mase.
Kefir dijeta je poznata po tome što se zasniva na konzumaciji kefira sa niskim procentom masti, uz dodatak jedne ili dve niskokalorične namirnice svakog dana. Iako mnogi smatraju da je ova dijeta veoma stroga i zahteva disciplinu, zapravo se ne može svrstati u klasične monodijete, jer se tokom većine dana kefir kombinuje sa hranom poput povrća, voća, nemasnog sira, piletine ili krompira.
U ovom članku ćemo detaljnije razmotriti princip kefir dijete, njene varijante, kao i preporuke za pravilno sprovođenje dijete.
Osnovni principi kefir dijete su prilično jednostavni. Tokom sedam dana, osoba koja sledi ovu dijetu treba da pije do 1,5 litara kefira dnevno, uz dodatak jedne ili dve dozvoljene namirnice.
Obično su to niskokalorične opcije poput povrća, voća, nemasnog sira, piletine ili krompira, u količini od 100 do 400 grama. Uz ovakav režim, moguće je postići brz gubitak telesne mase, a rezultat može biti i do 7 kilograma manje za sedmicu dana. Ipak, važno je napomenuti da ovaj gubitak uglavnom uključuje višak tečnosti i sadržaja iz probavnog sistema, a ne isključivo sagorevanje masti.
Kefir koji se koristi u ovoj dijeti treba da bude sa najviše 1% mlečne masti. Iako se često koristi standardni kefir sa 2,5% masti, kefir sa nižim procentom masti ima manju kalorijsku vrednost i ređu strukturu, što ga čini pogodnijim za ovu dijetu. Na primer, 100 ml kefira sa 1% masti sadrži oko 40 kalorija, što je povoljan izbor za ovu dijetu. U nekim varijantama dijete, unos kefira može biti ograničen na samo 500 ml dnevno, ali ovakve dijete se ne preporučuju jer mogu izazvati dehidrataciju i druge zdravstvene probleme.
Šta je zabranjeno tokom dijete? Tokom sedmodnevne kefir dijete, zabranjeno je konzumirati šećer, kafu, crni čaj, alkohol, kao i previše soli. Dozvoljeno je piti vodu i biljne čajeve bez ograničenja, što je ključno za održavanje hidratacije i dobrog zdravlja tokom dijete. S obzirom na stroge smernice, ova dijeta zahteva izuzetnu disciplinu i pažljivo praćenje jelovnika.
Jelovnik za sedam dana uključuje nekoliko varijacija koje omogućavaju različite kombinacije hrane s kefirima. Prvi dan počinje sa 500 ml kefira i 400 grama pečenog krompira, dok se drugi dan kombinuje kefir sa 400 grama nemasnog sira. Treći dan uključuje 400 grama voća (osim banana i grožđa), četvrti dan je rezervisan za 400 grama kuvanih pilećih prsa. Peti i sedmi dan ponovo uključuju voće, dok šesti dan donosi dan posta, kada je dozvoljeno piti samo 1,5 litara negazirane vode.
Varijante kefir dijete uključuju dodatne opcije za one koji žele da pojačaju unos proteina. Na primer, jedna varijanta kefir dijete uključuje zamenu dva voćna dana sa danima kada se konzumira nemasno meso, poput pilećih fileta, u količini od oko 400 grama dnevno. Ovo je pogodna opcija za one koji žele da unesu više proteina, što dijetu čini lakšom za izdržati. Druga varijanta uključuje povećanje unosa kefira na 2 litra dnevno, dok se količina drugih namirnica smanjuje na 100 grama dnevno. Ova opcija je izazovnija i preporučuje se samo osobama sa iskustvom u sprovođenju restriktivnih dijeta.
Dijeta sa jabukama i kefirom predstavlja još strožu opciju koja traje sedam ili devet dana. U prvoj verziji ove dijete, osoba svakog dana konzumira 1 čašu kefira i 1 jabuku u svakom obroku. U drugoj verziji, tri dana su rezervisana za samo kefir (1,5 l dnevno), tri dana za samo jabuke (do 1,5 kg dnevno), dok preostala tri dana ponovo uključuju samo kefir. Jabuke se mogu jesti sveže, rendane, pomešane sa kefirom, ili pečene bez šećera. Ovo je izuzetno stroga dijeta koja se ne preporučuje osobama sa povećanom kiselošću želuca.
Kada se završi sedmodnevna kefir dijeta, izlazak iz dijete mora biti postepen. Nagli povratak starim navikama u ishrani može izazvati nadimanje, bolove u stomaku i druge probavne smetnje. Tokom narednih sedam dana, preporučuje se izbegavanje bijelog hleba, peciva, masne hrane i slatkiša. Ovaj postepen prelaz ne samo da štiti digestivni sistem, već i produžava efekt dijete.
Važno je napomenuti da svaka dijeta koja značajno ograničava unos hrane može predstavljati zdravstveni rizik. Brze i restriktivne dijete ne bi trebalo da se praktikuju često, a preporuka stručnjaka je da se ovakvi režimi ne sprovode češće od jednom svakih šest meseci. Preporučuje se da se pre početka dijete konsultujete sa lekarom ili nutricionistom, kako biste osigurali da je ovakav režim ishrane bezbedan za vaše zdravlje.
Kefir dijeta može biti vrlo efikasna za brzo mršavljenje, ali kao i svaka druga dijeta, zahteva pažljivo pridržavanje pravila i zdrav pristup ishrani. Razumijevanje njenog principa, discipline i postepenog izlaska iz dijete ključno je za postizanje željenih rezultata bez narušavanja zdravlja.
