Mnogi misle da je voće uvijek zdravo i da se može jesti bez ograničenja, ali istina je da postoje vrste koje, iako bogate vitaminima, mogu biti prave „zamke za liniju“. Neka voća sadrže veliku količinu prirodnog šećera – fruktoze – koja se u tijelu pretvara u glukozu i brzo podiže nivo insulina. To ne znači da ih treba u potpunosti izbaciti iz ishrane, ali vrijedi znati koje voćke najviše goje i koje su, s druge strane, saveznik vitke linije, naročito tokom zime.
Banane – energetska bomba koja lako prelazi granicu
Banane su omiljene mnogima jer su praktične, zasitne i bogate kalijumom. Međutim, upravo zbog svoje hranljivosti one spadaju među voća koja najlakše dodaju kilograme. Jedna srednja banana sadrži oko 90–100 kalorija i čak 20 grama šećera. Kada se jedu povremeno i u pravo vrijeme, banane mogu biti zdrava užina, ali ako se konzumiraju svakodnevno, naročito uveče, mogu usporiti proces mršavljenja.
Takođe, zbog visokog udjela skroba, banane se sporije vare, što može izazvati osjećaj težine u stomaku, nadutost i tromost. Nutricionisti savjetuju da ih je najbolje jesti ujutro, prije fizičke aktivnosti, jer tada tijelo taj šećer koristi kao gorivo, a ne skladišti ga u obliku masti.
Grožđe – slatki neprijatelj vitke linije
Drugo voće koje često „krivi“ vagu je grožđe. Iako prepuno antioksidanata, grožđe sadrži izrazito visok nivo fruktoze – čak do 16 grama na 100 grama voća. To znači da šaka grožđa, koju većina ljudi pojede u trenu, može imati jednaku količinu šećera kao čaša gaziranog soka.
Osim toga, grožđe ima visok glikemijski indeks, što znači da naglo podiže nivo šećera u krvi, a zatim dolazi do njegovog brzog pada, što izaziva ponovnu želju za hranom. Još jedna mana grožđa je što se teško vari, posebno ako se jede nakon glavnog obroka. U kombinaciji s drugim namirnicama može izazvati fermentaciju u crijevima, nadimanje i nelagodnost.
Nutricionisti preporučuju da se grožđe jede samostalno, između obroka i u umjerenim količinama. Idealno bi bilo pojesti nekoliko bobica kao desert, a ne cijelu zdjelu.
Jabuka – zimski saveznik za topljenje masti
Za razliku od banana i grožđa, jabuka se smatra jednom od najpoželjnijih voćki za one koji paze na liniju. Ona sadrži znatno manje šećera, a bogata je vlaknima, pektinom i vodom, što daje dugotrajan osjećaj sitosti. Zahvaljujući vlaknima, jabuka usporava apsorpciju šećera u krvi i pomaže pravilnom radu crijeva.
Pektin u jabuci ima sposobnost da veže masti i toksine, pa tako pomaže u njihovom izbacivanju iz organizma. Osim toga, jabuka sadrži polifenole i antioksidanse koji ubrzavaju metabolizam i podstiču sagorijevanje kalorija, naročito ako se jede sirova i s korom.
Još jedna velika prednost jabuke je njena dostupnost tokom cijele zime. Dok većina sezonskog voća tada nestaje s pijaca, jabuka ostaje svježa i lako dostupna, što je čini idealnom užinom za hladne mjesece. Ako želite pojačati efekat sagorijevanja masti, možete je kombinovati s cimetom, koji dodatno ubrzava metabolizam i stabilizuje nivo šećera u krvi.
Voće je dragocjen dio svake zdrave ishrane, ali ni s njim ne treba pretjerivati. Banane i grožđe mogu biti korisne u umjerenim količinama, posebno za sportiste i ljude kojima treba brza energija, ali za one koji žele izgubiti višak kilograma bolje je ograničiti unos.
S druge strane, jabuka je primjer voćke koja ne samo da ne goji, nego pomaže u topljenju masti, poboljšava probavu i daje tijelu prirodnu energiju bez naglih skokova šećera.
Zato, ako zimi poželite nešto slatko, posegnite za jabukom umjesto za bananom ili grožđem. Vaš stomak će vam biti zahvalan, a vaga će pokazati rezultat koji ste priželjkivali.
