Mnogi ljudi dan započinju šoljicom kafe. Taj mali ritual služi za razbuđivanje organizma , te pomaže da se lakše pristupi obavezama koje nas čekaju tokom dana .
Ipak, nerijetko se događa da već nakon nekoliko sati od prve šolje osjetimo umor, pad koncentracije i želju za još jednom dozom kofeina. Pretjerano konzumiranje kafe može imati i neželjene efekte – nervozu, ubrzan rad srca ili nesanicu. Zato sve više stručnjaka savjetuje da kafu obogatimo prirodnim dodacima koji joj daju novu dimenziju, a istovremeno čuvaju energiju tokom cijelog dana.
Jedan od najpoznatijih i najefikasnijih prirodnih dodataka je **cimet u prahu**. Samo jedna kašičica ovog mirisnog začina u jutarnjoj kafi može napraviti pravu razliku – pružiti tijelu dugotrajniju energiju, poboljšati raspoloženje i pomoći u očuvanju zdravlja.
Zašto baš cimet?
Cimet je mnogo više od običnog začina koji koristimo u kolačima ili pitama. On je poznat još iz drevnih vremena, kada su ga Egipćani koristili kao ljekovitu biljku i simbol luksuza. Danas ga nauka potvrđuje kao moćan antioksidans i prirodni stimulans.
Sadrži aktivne supstance koje utiču na stabilizaciju nivoa šećera u krvi. Kada šećer u krvi naglo oscilira, osjećamo umor, nervozu i gubitak fokusa. Cimet pomaže da se ti skokovi izbjegnu, pa energija ostaje ravnomjerna tokom dana. Upravo zato se mnogi ljudi koji umjesto druge ili treće šolje kafe posegnu za cimetom osjećaju odmornije i stabilnije.
Kofein iz kafe djeluje brzo, ali često kratkotrajno. Nakon prvobitnog naleta energije, slijedi pad i osjećaj iscrpljenosti. Dodavanje cimeta mijenja tu dinamiku. On usporava apsorpciju kofeina i pomaže organizmu da ga duže koristi. Na taj način, osjećaj budnosti traje satima, ali bez tipične nervoze ili “drhtavih ruku” koje nekada prate višak kafe.
Osim toga, miris cimeta sam po sebi djeluje stimulativno. Naučna istraživanja pokazuju da udisanje arome cimeta povećava pažnju i poboljšava pamćenje. Zato je kombinacija kafe i cimeta zapravo dvostruka doza prirodne mentalne podrške.
Osim što održava energiju, cimet nudi i niz drugih zdravstvenih prednosti. On je poznat po svom protuupalnom djelovanju, pomaže u jačanju imuniteta i podržava zdravlje srca i krvnih sudova. Redovno konzumiranje cimeta povezano je i s boljim varenjem, što je naročito važno ujutro, kada želimo da metabolizam radi punim kapacitetom.
Mnogi nutricionisti savjetuju dodavanje cimeta u jutarnje napitke jer pomaže i kod kontrolisanja apetita. Stabilizacijom šećera u krvi smanjuje se potreba za nezdravim grickalicama i slatkišima. Na taj način, jedan jednostavan ritual može doprinijeti i zdravijoj tjelesnoj težini.
Najbolje je dodati pola do jedne kašičice cimeta u šolju svježe skuvane kafe. Možete ga umiješati direktno u napitak ili posuti po pjeni ako pijete cappuccino ili latte. Za još bogatiji ukus, može se kombinovati s malo kakaa ili kardamoma. Važno je koristiti kvalitetan cimet, po mogućnosti cejlonski, jer sadrži manje kumarina i smatra se zdravijim za svakodnevnu upotrebu.
U početku će možda biti potrebno da se naviknete na specifičan ukus, ali već nakon nekoliko dana mnogi ljudi ne mogu zamisliti kafu bez ovog dodatka.
Zamislite dan u kojem popijete samo jednu šolju kafe ujutro, a energija vas drži do večeri. Nema pospanosti nakon ručka, nema nervoze pred ispit ili važan sastanak, nema prejedanja slatkišima u pokušaju da se “podiže šećer”. Sve to je moguće zahvaljujući samo jednoj kašičici cimeta.
Ovaj jednostavan trik ne košta mnogo, a donosi višestruke koristi. Pomaže tijelu, njeguje um i daje novu dimenziju omiljenom napitku. Zato, već od sutra, prije nego što posegnete za drugom šoljicom kafe, dodajte u prvu malo cimeta i sami se uvjerite koliko razlike pravi.
