Svake jeseni, čim zahladi i krene sezona prehlada i gripa, većina ljudi osjeti pad energije, češće kiše, kašlje i osjeća umor. Većina lkjudi misli da je razlog tome promjena vremena i hladniji dani , međutim malo ko pomisli da je u stvari krivac njegova ishrana.
Postoji jedna namirnica koju većina ljudi konzumira svakodnevno, a da toga nije ni svjesna. Upravo ona polako, ali sigurno, narušava naš imunitet i otvara vrata virusima i bakterijama.
Ta „skrivena prijetnja“ je šećer.
Na prvi pogled djeluje bezazleno: kockica u kafi, kriška kolača nakon ručka ili voćni jogurt za užinu. Međutim, šećer se nalazi u gotovo svemu – od pekarskih proizvoda, preko gaziranih pića, do industrijski prerađene hrane. Prosječna osoba unese daleko više šećera nego što je organizmu potrebno, a upravo to postaje ključni razlog zašto imunitet svake jeseni popusti.
Kako šećer uništava odbrambeni sistem?
Kada unosimo velike količine šećera, naš organizam mora brzo da reaguje kako bi ga preradio. Nivo glukoze u krvi naglo raste, što izaziva stres za pankreas i lučenje insulina. U tom procesu, bijele krvne ćelije – koje su prva linija odbrane od virusa i bakterija – postaju manje aktivne. Naučna istraživanja pokazuju da konzumacija šećera može **blokirati rad imunih ćelija i do 50% u narednih nekoliko sati**. To znači da tijelo postaje podložnije infekcijama upravo onda kada nam je zaštita najpotrebnija.
Osim što direktno slabi imunitet, šećer hrani i „loše“ bakterije u crijevima. A budući da je 70% našeg imuniteta smješteno u crijevima, nije teško zaključiti koliko loše prehrambene navike utiču na otpornost cijelog organizma. Neravnoteža u crijevnoj flori dovodi do čestih upala, probavnih smetnji i kroničnog umora, što dodatno olakšava virusima da nas „pokore“.
Jesen + šećer = savršena oluja
Zašto baš jesen? Zato što tada prirodno pada nivo vitamina D zbog manjka sunčeve svjetlosti, a istovremeno provodimo više vremena u zatvorenim prostorijama, što pogoduje širenju virusa. Kada se na to doda oslabljeni imunitet zbog pretjeranog unosa šećera, dobijamo savršene uslove za česte prehlade, grip i upale grla.
Mnogi se iznenade kada shvate da šećer ne unose samo kroz kolače i slatkiše. On se skriva u:
kupovnim sokovima i „zdravim“ smoothijima,
voćnim jogurtima i pahuljicama,
hljebu, pecivima i grickalicama,
umacima i gotovim jelima,
čak i u proizvodima za koje nikada ne bismo posumnjali.
Kada sve to saberemo, jasno je da naš organizam svakodnevno podnosi veliki udarac.
Kako se zaštititi i ojačati imunitet?
Prvi i najvažniji korak je smanjiti unos šećera. To ne znači da se morate odreći svake poslastice, već da postanete svjesni koliko ga unosite i gdje se krije. Umjesto gaziranih pića, birajte vodu s limunom ili biljne čajeve. Umjesto kupovnih pahuljica, napravite ovsenu kašu s voćem i orašastim plodovima. Kada poželite desert, posegnite za tamnom čokoladom s visokim postotkom kakaa ili prirodnim voćem.
Drugi korak je da podržite imunitet prirodnim namirnicama: svježim povrćem, sezonskim voćem, medom, đumbirom, kurkumom, bijelim lukom i fermentisanom hranom. One pomažu obnavljanje crijevne flore i jačaju odbrambeni sistem.
Treći korak je dovoljno sna i fizičke aktivnosti. Nedostatak sna povećava nivo stresa, a stres dodatno slabi imunitet. Umjerena fizička aktivnost, poput šetnje, joge ili laganog trčanja, održava tijelo snažnim i otpornim.
Ako svake jeseni obolijevate, vrijeme je da se zapitate: da li krivac možda leži u vašem tanjiru? Šećer, iako sladak i primamljiv, ima gorke posljedice za zdravlje. On ne samo da potkopava imunitet, već stvara i idealne uslove da virusi i bakterije lako zavladaju organizmom. Dobra vijest je da promjenom navika možete mnogo toga preokrenuti u svoju korist.
