U vremenu kada živimo brzo, često posežemo za brzom hranom i instant rješenjima, a zaboravljamo na prirodne namirnice koje su stoljećima hranile naše bake i majke.
Jedna od takvih namirnica je pšenica – jednostavna, dostupna i nevjerovatno zdrava. Kuhana pšenica, iako možda na prvu djeluje kao skromno jelo, krije u sebi moćan paket hranjivih sastojaka, energije i ljekovitih svojstava. Nije pretjerano reći da je upravo ona pravi spas za svaku ženu, bilo da se radi o zdravlju, ljepoti ili energiji potrebnoj za svakodnevne obaveze.
Zašto baš pšenica?
Pšenica je jedna od najstarijih žitarica na svijetu. Ljudi su je koristili hiljadama godina kao osnovnu namirnicu. Danas, u moru prerađene hrane, često zaboravljamo koliko je cjelovito zrno bogato vitaminima i mineralima. Kuhana pšenica sadrži:
Vitamin E i B kompleks – odlični za nervni sistem, kosu, kožu i nokte.
Vlakna – pomažu probavi, ubrzavaju metabolizam i održavaju sitost.
Magnezij, cink i željezo – minerali neophodni za energiju i imunitet.
Biljna vlakna i proteine – savršena kombinacija za ravnotežu u ishrani.
Posebno je korisna ženama jer reguliše hormone, jača krvnu sliku i podiže nivo energije. Redovno konzumiranje kuhane pšenice može smanjiti osjećaj umora, pomoći kod anemije i pozitivno uticati na ljepotu kože.
Zdravstvene koristi za žene
1. Pomaže u regulaciji hormona – zahvaljujući vitaminu B6 i mineralima, pšenica može ublažiti simptome PMS-a i menopauze.
2. Poboljšava probavu – vlakna pomažu da crijeva rade pravilno, čime se smanjuje nadutost i osjećaj težine.
3. Podmlađuje kožu – antioksidansi iz pšenice usporavaju starenje i vraćaju koži prirodan sjaj.
4. Jača kosu i nokte – vitamin E i cink dokazano doprinose zdravijem i ljepšem izgledu.
5. Daje dugotrajnu energiju – zbog složenih ugljikohidrata, pšenica se sporo razgrađuje i pruža osjećaj sitosti satima.
Sve ove prednosti čine kuhanu pšenicu nezaobilaznim saveznikom u ženskoj ishrani, posebno za one koje žele prirodno rješenje za vitalnost i ljepotu.
Priprema je izuzetno jednostavna, a rezultat zdrav i ukusan obrok. Evo osnovnog recepta:
Sastojci
1 čaša cijelog zrna pšenice
3 čaše vode
Prstohvat soli
Priprema:
1. Pšenicu dobro isperite pod mlazom hladne vode.
2. Stavite je u posudu, prelijte vodom i ostavite da se namače preko noći (to skraćuje vrijeme kuhanja).
3. Sutradan, ocijedite vodu i dodajte novu.
4. Kuhajte na srednjoj temperaturi oko 40–50 minuta, dok zrna ne postanu mekana.
5. Pred kraj dodajte malo soli.
Kada je kuhana, pšenica može biti osnova za različite obroke. Možete je jesti toplu kao doručak, uz dodatak meda, orašastih plodova i voća, ili kao salatu – uz povrće, maslinovo ulje i začine. U nekim krajevima se sprema i kao desert, posuta orasima, suhim voćem i cimetom.
Ideje za upotrebu
Za doručak: pomiješajte kuhanu pšenicu s jogurtom i svježim voćem.
Za ručak: dodajte je u salatu s paradajzom, krastavcima i maslinama.
Za večeru: poslužite je uz povrće na žaru ili varivo.
Za desert: pomiješajte je s medom, orasima i suhim grožđem.
Na taj način, iz jedne osnovne namirnice možete napraviti bezbroj kombinacija, a sve su zdrave, ukusne i zasitne.
Kuhana pšenica nije samo hrana, ona je tradicija, zdravlje i prirodan lijek u jednom. Dokazano pomaže ženama da se osjećaju bolje, imaju više energije i očuvaju ljepotu. Upravo zato se s pravom može reći da je kuhana pšenica spas za svaku ženu. Uvrstite je u svoju svakodnevnu ishranu i osjetite promjenu već nakon nekoliko dana – bićete vitalnije, zadovoljnije i ljepše, a vaše tijelo će vam biti zahvalno.
