U današnjem članku ćemo se pozabaviti sa kućanskim aparatima , tačnije električnim šporetima. Vrlo je bitno koju vrstu električnog štednjaka imate u svojoj kući. Nedavna studija koju je objavila američka Komisija za sigurnost potrošačkih proizvoda utvrdila je vezu između plinskih štednjaka i otprilike jednog od osam slučajeva dječje astme, što ih je navelo na razmatranje mogućnosti zabrane ovih uređaja.
Prema N1, pojedincima koji se ili nerado ili ne mogu odreći svojih plinskih peći preporučuje se provedba niza strategija usmjerenih na smanjenje ozbiljnih negativnih utjecaja na zdravlje povezanih s ovim uređajima. Imaju li plinske peći doista ulogu u onečišćenju zraka u zatvorenom prostoru? Bez sumnje, rade. Plinske peći zagađuju naš životni okoliš kroz dva odvojena mehanizma. Prva i najočitija metoda događa se tijekom aktivnog procesa izgaranja.
Izgaranje plina stvara toplinu koja olakšava fuziju kisika i dušika s plamenom. Ova kombinacija dovodi do proizvodnje dušikovog oksida i dušikovog dioksida, zajednički poznatih kao NOx, koji mogu iritirati pluća. Ipak, NOx nije jedini problem. Plinske peći također mogu ispuštati ugljični monoksid, čestice i formaldehid.
Svaki od ovih spojeva ima različite štetne učinke na ljudsko zdravlje, posebice na dišni i kardiovaskularni sustav.
Sve više istraživanja pokazuje da plinske peći ispuštaju štetne spojeve, čak i kada nisu u uporabi. Značajnu zabrinutost izaziva otkrivanje benzena, priznatog karcinogena. Nedavna studija PSE Health Energy identificirala je tragove benzena u 99 posto uzoraka dobivenih iz stanova u Kaliforniji. Nadalje, pronađene su i druge tvari poput ksilena, toluena i etilbenzena, koje sve mogu negativno utjecati na zdravlje dišnog sustava.
Plinske peći dobro su poznate po svojoj značajnoj ulozi u doprinosu zagađenju. Kao što je prikazano na ovoj Profimedijinoj slici, oni su među prvim izvorima zagađenja okoliša. Koja se konkretna vrsta zagađenja rješava? Nedavna istraga koju je proveo PSE Health Energy otkrila je značajan nalaz: emisije iz plinskih peći mogu osloboditi razine benzena slične onima prisutnima u dimu cigareta, čime se njihov utjecaj uspoređuje s pasivnim pušenjem. Ovo otkriće je doista izvanredno.
Kao što je izjavio Seth Shonkoff, izvršni direktor PSE Energy Health, razine benzena pronađene u stanu u kojem se ne puši mogu biti slične onima u kućanstvu u kojem se puši, samo isključivanjem peći. Bitno je naglasiti da se naknadni podaci odnose isključivo na peć koja je deaktivirana. Studija objavljena prošle godine otkrila je da dok je peć u funkciji, emisije NOx mogu premašiti sigurnosne standarde kvalitete vanjskog zraka u roku od nekoliko minuta.
Je li izvedivo provesti ispitivanje onečišćenja na plinskoj peći unutar stambenog okruženja? Odgovor je, ne osobito. Iako postoji niz senzora za kvalitetu zraka u zatvorenim prostorima koji mogu pratiti ugljični dioksid, hlapljive organske spojeve i čestice, primjetan je nedostatak isplativih rješenja za otkrivanje zagađivača iz kućanstva kao što su NOx i benzen. Iako su dostupni detektori curenja plina po razumnoj cijeni, ti su uređaji uglavnom usmjereni na značajna curenja, a ne na rutinske emisije koje proizvode plinske peći.
Jesu li kuhinjske nape učinkovite u pružanju olakšanja? Nedvojbeno je bitno uključiti otvor tijekom kuhanja kako bi se izbacio kontaminirani zrak iz kuće. Iako ovaj pristup nije bez svojih nedostataka, budući da samo premješta onečišćenje zraka iz zatvorenih prostorija u vanjsko okruženje, ostaje poželjnija opcija u usporedbi s dopuštanjem da povišene razine onečišćujućih tvari ostanu u vašem životnom prostoru, što može nepovoljno utjecati na vaše respiratorno zdravlje.
Kako biste smanjili onečišćenje zraka koje stvaraju plinske peći, ključno je uključiti kuhinjsku napu tijekom kuhanja. Koji se dodatni koraci mogu poduzeti za ublažavanje ovog problema? U nedostatku nape postavljene iznad vaše peći, Šonkof preporučuje da otvaranje prozora služi kao učinkovit pristup poboljšanju kvalitete zraka. Kako bi se optimizirala ova tehnika, ugradnja ventilatora u prozor pomoći će u izvlačenju zraka iz unutarnjeg okruženja.
Najučinkovitija metoda za smanjenje onečišćenja je potpuno odustajanje od korištenja plinskog štednjaka. Koje alternative postoje za kuhanje osim plinskih štednjaka? Postoje dvije osnovne kategorije električnih štednjaka: standardne i indukcijske. Standardne električne peći generiraju toplinsku energiju provođenjem električne struje kroz žicu, dok indukcijske peći doživljavaju značajan porast popularnosti.
Indukcijske pećnice proizvode toplinu elektromagnetskim metodama, a ne tradicionalnim načinima proizvodnje topline. Nakon uključivanja, indukcijsko kuhalo prenosi struju kroz zavojnicu, što dovodi do stvaranja magnetskog polja. Bitno je znati da se rad indukcijskih pećnica značajno razlikuje od konvencionalnih pećnica.
Magnetsko polje izravno zagrijava lonce, tave i njihov sadržaj umjesto da prenosi toplinu. Za razliku od tradicionalnih pećnica, koje stvaraju toplinu unutar same pećnice, indukcijske pećnice ne proizvode toplinu na ovaj način. Nadalje, indukcijske pećnice eliminiraju potrebu za bilo kakvim razdobljem zagrijavanja, za razliku od konvencionalnih električnih pećnica.
