Starenje i s njim povezano pogoršanje tjelesnog izgleda i cjelokupnog zdravlja nepoželjni su za svakoga. Stoga je za mnoge ljude, posebno za žene u pedesetima, neophodno da uvrste ovaj mineral u svoj dnevni režim.
Kako bismo očuvali zdravlje našeg tijela, neophodno ga je opskrbiti potrebnim tvarima poput vitamina i minerala. Dok se oni mogu dobiti iz izvora hrane, mnogi pojedinci često zanemaruju ovu potrebu, što dovodi do ugroženog stanja zbog nedostataka. Selen, nezamjenjiv mineral, igra vitalnu ulogu u održavanju mladenačke vitalnosti, osiguravanju hormonalne ravnoteže i promicanju općeg blagostanja.
Nakon što uđu u pedesete, žene se često suočavaju s menopauzom i hormonalnim fluktuacijama, što rezultira nizom izazova. Selen služi kao značajan antioksidans, igra ključnu ulogu u usporavanju procesa starenja neutralizirajući štetne slobodne radikale i poboljšavajući cjelokupni izgled kože i kose.
Štoviše, ovaj specifični mineral doprinosi smanjenju vjerojatnosti hormonske neravnoteže, jačanju imunološkog sustava i poboljšavanju kardiovaskularnog stanja. Selen dodatno blagotvorno djeluje na živčani sustav, pomaže u kontroli stresa te pomaže u apsorpciji određenih vitamina. Manjak selena može se manifestirati kroz simptome kao što su kronični umor, hormonalni i kardiovaskularni problemi, degradacija kože, kose i noktiju, kao i promjene u boji noktiju.
- Bitno je priznati da ovi simptomi mogu biti povezani i s raznim drugim zdravstvenim stanjima; stoga je preporučljivo konzultirati se sa zdravstvenim radnikom prije razmišljanja o upotrebi dodataka prehrani. Osim toga, važno je napomenuti da prekomjerni unos selena može dovesti do štetnih učinaka. Postoji raznolik niz namirnica koje obiluju selenom, kao što su riba, plodovi mora, pistacije, gljive, jaja, pšenične i zobene mekinje, kokos, sjemenke suncokreta, orasi, maslac, sir i češnjak.
Svijest o hrani koja inhibira apsorpciju selena, uključujući slatkiše, peciva i gazirana pića, od iznimne je važnosti. Kako bi se postigao adekvatan unos selena, preporučuje se u dnevnu prehranu uvrstiti 50 grama gljiva, 70 grama kokosa ili 1-2 brazilska oraha. Selen, esencijalni mineral vitalan za pravilno funkcioniranje tijela, prirodno se nalazi u tragovima unutar ljudskog sustava.
Unutar područja medicine, mikronutrijenti, koji se često nazivaju elementima u tragovima, igraju ključnu ulogu. Te su tvari vitalne za tijelo, potrebne u minimalnim količinama, obično manje od 50 mg dnevno. S druge strane, nedostatak ovih elemenata može dovesti do značajnih poremećaja u fiziološkim procesima.
Tek 70-ih godina prošlog stoljeća u potpunosti je prepoznat značaj ovog minerala i njegov temeljni doprinos ljudskom zdravlju.
Selen, bitna komponenta koja se nalazi u približno 30 selenoproteina, obično postoji u ljudskom tijelu u prosječnoj koncentraciji od 20 mg. Najveće koncentracije selena nalaze se u organima kao što su crvena krvna zrnca, bubrezi, jetra, srce, slezena i testisi. Njegova funkcija antioksidansa služi za zaštitu različitih tjelesnih sustava od oksidativnog oštećenja.
Štoviše, selen je neophodan za funkciju glutation peroksidaze, enzima sastavljenog od tri peptida koji se smatra najznačajnijim antioksidativnim enzimom u ljudskom tijelu. Glavna funkcija ovog enzima je uklanjanje vodikovog peroksida iz tijela.
Osim svoje bitne funkcije u zaštiti tijela od oksidativnog stresa, selen igra vitalnu ulogu u: smanjenju rizika od kardiovaskularnih i srčanih bolesti, jačanju imunološkog sustava, smanjenju mogućnosti raznih vrsta raka—uključujući rak dojke, želuca, grla i rektuma—štiti tijelo od štetnih učinaka teških metala i zagađivača iz okoliša, usporava proces starenja, pomaže u upravljanju artritisa, Crohnove bolesti, respiratornih infekcija i dermatoloških stanja, značajno podupiru zdravlje štitnjače, pozitivno utječu na mušku plodnost i pojačavaju antioksidativne učinke vitamina A i E. Ovaj element stoga pruža opsežan niz zdravstvenih prednosti.
- Razine selena u hrani ovise o koncentraciji selena u tlu. Postizanje dovoljnog unosa selena putem uravnotežene prehrane nije izvedivo, s obzirom na to da europska tla pokazuju manjak ove bitne hranjive tvari. Taj je manjak posebno vidljiv u srednjoj Europi. Posljedično, tijekom prerade žitarica eliminira se značajna količina ostataka s nedostatkom selena, što rezultira gubitkom od 80%.
Štoviše, apsorpciju selena iz tla otežava prisutnost sumpora u gnojivima i utjecaj kisele kiše, čak i kada se razine selena u tlu smatraju dovoljnima. U Europi tipična potrošnja selena za pojedince varira između 25 i 48 mikrograma. Suprotno tome, Kanađani pokazuju izrazito veći prosječni unos, koji pada između 100 i 200 mikrograma.
Kao što je izvijestio European Journal of Clinical Nutrition, došlo je do stalnog smanjenja potrošnje selena u europskim zemljama, pri čemu su razine pale ispod preporučenog dnevnog unosa od 65 mikrograma. Brazilski oraščići služe kao glavni prehrambeni izvor selena, s tim da jedan orašasti plod daje nevjerojatnih 1000 mcg ovog esencijalnog minerala.
