Adekvatna i hranjiva prehrana ključna je za zdravlje našeg oprganizma i tijela, a posljednjih godina sve veći broj ljudi mijenja svoje prehrambene navike kako bi poboljšali svoje zdravlje. Unatoč tome, postoje određene namirnice koje se općenito percipiraju kao zdrave, ali zapravo nemaju te kvalitete.
Stručnjaci za prehranu navode da su ove tri namirnice neprikladne za grickanje, jer mogu negativno utjecati na zdravlje kardiovaskularnog sustava i ne promiču opće dobro. Kako biste zaštitili svoje srce, bitno je dati prioritet svom općem zdravlju, a jedna od najučinkovitijih metoda za postizanje toga je prihvaćanje prehrane zdrave za srce. Dosljedno uključivanje hrane bogate antioksidansima uz ograničavanje onih koje imaju štetan utjecaj na zdravlje srca može uvelike poboljšati opću dobrobit.
Nijzenovo izvješće pokazuje da nutricionistice Mary Sabat, Lisa Andrews i Susan Schachter naglašavaju tri kategorije hrane koje mogu doprinijeti začepljenju arterija i povećati rizik od srčanih bolesti. Među opcijama za hrskavi, slani međuobrok, čips se često pojavljuje kao popularan izbor. Iako je nedvojbeno ukusna, ova omiljena grickalica predstavlja potencijalne zdravstvene rizike, posebice u pogledu kardiovaskularnog stanja.
Kako navodi Sabat, redovita konzumacija čipsa može rezultirati raznim zdravstvenim problemima, poput začepljenih arterija i povećanog rizika od srčanih bolesti. Za “Poglavice” pojašnjava kako se “standardni čips u pravilu prži u nezdravim uljima i sadrži znatne količine zasićenih i transmasnoća”. Ove masti mogu povisiti razinu kolesterola i pridonijeti nakupljanju plaka u arterijama, što potencijalno dovodi do začepljenja. Schachter nadalje naglašava da je ovaj čips također bogat natrijem, “što bi moglo predstavljati dodatni zdravstveni rizik.
Ona upozorava da unos povišenih razina natrija u kombinaciji s transmasnoćama može dovesti do povećanja LDL kolesterola i potaknuti razvoj arterijskog plaka, što u konačnici rezultira kardiovaskularnim bolestima. Iako se krafne mogu činiti kao privlačna opcija za doručak, njihov značajan sadržaj šećera može negativno utjecati na zdravlje srca i arterija. Andrews napominje da “Većina krafni sadrži rafinirano brašno, šećer i mast, što zajedno može povisiti razinu šećera u krvi i rizik od dijabetesa.
Dodatno primjećuje da je “dijabetes sam po sebi značajan faktor rizika za bolesti srca.” Nedostatak vlakana i vitalnih nutrijenata u rafiniranom brašnu često dovodi do povišene razine šećera u krvi. Takva povišenja mogu pridonijeti upali i inzulinskoj rezistenciji, a oba su ključni čimbenici u napredovanju ateroskleroze. Štoviše, masti prisutne u krafnama, koje se obično sastoje od nezdravih trans ili zasićenih masti, povećavaju razinu LDL kolesterola i olakšavaju nakupljanje plaka unutar arterija.
Andrews savjetuje: “Odlučite li uživati u krafni, ograničite se na jedan komad i klonite se varijanti punjenih vrhnjem zbog visokog udjela masti.” Iako se slanina često konzumira kao dio doručka, ona predstavlja znatan rizik za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Andrews ističe da slanina značajno pridonosi začepljenju arterija, povezujući je s visokim razinama zasićenih masti i natrija.
I goveđu slaninu i svinjsku slaninu karakteriziraju povećane količine zasićenih masti i natrija, što ih čini jednima od najmanje povoljnih opcija za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Prema nutricionistu, “zasićene masti potiču jetru da proizvodi više kolesterola, što može dovesti do ateroskleroze.” S obzirom na ova razmatranja, važno je ostati oprezan u pogledu odabira naše prehrane kako bismo promicali zdravlje srca i opću dobrobit.
