Svima je očito da osnovna prehrana igra ključnu ulogu u našem zdravlju, pri čemu mu neke namirnice štete, a druge jačaju imunološki sustav. Danas su u fokusu grožđice koje domaćice često koriste u pečenju kolača, a koje su također izuzetno korisne za zdravlje.
Ova namirnica potiče zdravlje jetre, što je važna funkcija s obzirom da je jetra jedan od najvećih i najvitalnijih organa u ljudskom tijelu. Nedostatak ovog organa može dovesti do nakupljanja štetnih toksina.
Jetra je ključna u proizvodnji žuči, olakšava probavu masti i njihovu pretvorbu u energiju. Osim toga, igra ključnu ulogu u regulaciji razine šećera u krvi i u metaboliziranju otrovnih tvari koje se svakodnevno unose, pretvarajući ih u upotrebljive elemente ili ih razgrađuju dovoljno da se eliminiraju kao otpad.
Često se zanemaruje važnost njege jetre, što dovodi do konzumiranja štetnih tvari poput alkohola. Nadalje, nealkoholna bolest jetre može nastati zbog unosa hrane bogate šećerom, prekomjerne količine soli, pržene hrane i crvenog mesa. Praksa čišćenja može koristiti zdravlju jetre! Posebno učinkovit način za to je konzumacija vode s grožđicama.
Grožđice, poput običnog grožđa, obiluju vlaknima i antioksidansima, uključujući bioflavonoide i vitamin C, koji su neophodni za probavu i izbacivanje štetnih toksina i slobodnih radikala iz tijela. Naime, grožđice mogu imati veći nutritivni profil od grožđa. Istraživanje koje je provelo Sveučilište Berkeley pokazuje da grožđice pokazuju gotovo tri puta veći antioksidativni kapacitet od crnog i bijelog grožđa, što ih čini jednim od najjačih izvora antioksidansa dostupnih u hrani.
Nadalje, kako je primijetio Steele, proces sušenja povećava koncentraciju tih hranjivih tvari. Studije pokazuju da namakanje ove hrane bogate hranjivim tvarima u vodi donosi značajne prednosti. Kada se urone, nutrijenti se pretvaraju u tekući oblik, potičući bržu apsorpciju u tijelu i podižući razinu antioksidansa.
Pijenje vode s grožđicama pojačava svojstva grožđica u čišćenju jetre, olakšavajući njihov brzi prolaz kroz probavni sustav, istovremeno osiguravajući bogatstvo antioksidansa koji pomažu detoksikaciju tijela. Koje postupke treba slijediti za pripremu vode od grožđica?
- Započnite pažljivo pranjem 150 grama grožđica. Potom grožđice pomiješajte s 2 šalice vode i ostavite da se kuhaju 20 minuta. Nakon kuhanja ostavite grožđice da se namoče u vodi preko noći. Nakon buđenja procijedite tekućinu iz grožđica i konzumirajte natašte. Održavajte ovaj režim nekoliko dana i vaša će jetra biti detoksikovana i pripremljena za obavljanje svojih osnovnih funkcija!
DODATNI TEKST
Ključno je održavati stabilnu razinu šećera u krvi, a jetra je sastavni dio prerade štetnih tvari koje se svakodnevno unose u organizam, pretvarajući ih u iskoristive oblike ili dovoljno razgrađuju da ih tijelo izbaci kao otpad. Međutim, zdravlju jetre često se ne pridaje dovoljno pažnje, što dovodi do konzumacije štetnih tvari poput alkohola. Nadalje, nealkoholna bolest jetre može nastati zbog unosa slatkih proizvoda, pržene hrane te velike količine soli i crvenog mesa.
Grožđice su, slično običnom grožđu, bogate vlaknima i antioksidansima, poput bioflavonoida i vitamina C. Ovi esencijalni nutrijenti značajno pridonose zdravlju probavnog sustava i pomažu tijelu u eliminaciji štetnih toksina i slobodnih radikala. Zanimljivo je da grožđice mogu sadržavati veću koncentraciju hranjivih tvari u usporedbi s grožđem. Istraživanje koje je provelo Sveučilište Berkeley pokazuje da grožđice imaju gotovo tri puta veći antioksidativni kapacitet od crnog i bijelog grožđa, što ih čini jednim od najjačih izvora antioksidansa koji se nalaze u hrani.
Osim toga, postupkom sušenja voća postiže se još veća koncentracija hranjivih tvari. Studije pokazuju da namakanje ove hrane bogate hranjivim tvarima u vodi ima značajne prednosti. Ova metoda namakanja pretvara hranjive tvari u tekuće stanje, što povećava njihovu stopu apsorpcije u tijelu i podiže razinu antioksidansa. Unos vode s grožđicama pojačava svojstva grožđica u čišćenju jetre, olakšavajući njihov učinkoviti prolaz kroz probavni sustav, a ujedno je bogata antioksidansima koji potpomažu detoksikaciju.
