– Mnogo je namirnica koje se danas mogu konzumirati, a mogu vam itekako pomoći u samoj probavi. Jako veliki procenat osoba ima probleme sa varenjem, a samim time i sa stolicom. Slijede savjeti od doktora Čubrila….
U prilogu RTS-ove emisije Ordinacija dr Dejan Čubrilo, renomirani specijalista sportske medicine i profesor fiziologije na Medicinskom fakultetu u Kragujevcu, dao je dragocjena saznanja o temi detoksikacije. Dr. Čubrilo istaknula je raširenost zabluda o detoksikaciji i istaknula nedostatak znanstvenih dokaza koji podupiru mnoge popularne metode detoksikacije. Trenutačni trend detoksikacije postao je popularan u posljednje vrijeme. Međutim, protivim se ideji privremenih detoksikacija ili postova, poput onih koji traju samo nekoliko dana. Ne podržavam ideju konzumiranja raznih sokova određeno vrijeme, npr. 10 dana.
- Detoksikaciji treba pristupiti kao sustavnom procesu. Kada naše tijelo postane opijeno, to označava neravnotežu, a ključno je razumjeti kako do te neravnoteže dolazi, pogotovo kada je ona posljedica konzumiranja neprovjerene hrane. Prema riječima dr. Čubrilo, kada se naša hrana ne probavlja pravilno, ona postaje podložna utjecaju mikroorganizama poput bakterija i gljivica. Ovi mikrobi bujaju u nečistom okruženju. Umjesto oslanjanja na lijekove, ključno je stvoriti okruženje koje je nepovoljno za njihov rast i preživljavanje.
Ako se osoba suočava s masnom jetrom i povišenim kolesterolom, koje korake treba poduzeti? Imati masnu jetru sinonim je za povećanu razinu inzulina. Primarna funkcija inzulina je stvaranje masti u jetri, pa je neizbježno da će povišeni inzulin dovesti do ovog ishoda. Važno je napomenuti da svakodnevna konzumacija namirnica poput ćevapa i hamburgera može rezultirati probavnim smetnjama. Nadalje, ova prehrambena navika, u kombinaciji s povišenim razinama inzulina, potaknut će jetru da proizvodi kolesterol.
Oni koji imaju visoku razinu kolesterola vjerojatno će imati i povišenu razinu inzulina. Koja je odobrena najveća razina kolesterola koja se smatra prihvatljivom? Na razinu kolesterola 6 gledam kao na sve samo ne na tragediju. Umjesto toga, potičem pacijente da se suzdrže od poticanja proizvodnje kolesterola. Umjesto toga, preporučujem uključivanje antioksidansa u njihovu prehranu, ne u obliku tableta, već konzumiranjem 5 do 6 malih porcija voća i povrća, koje obično nazivamo antioksidansima, u umjerenim količinama. Biljke, posebno živopisno i vizualno privlačno voće, imaju sposobnost smanjenja razine kolesterola.
Naša prehrana sastoji se od minimalne konzumacije šećera, uz oštru svijest o veličini porcija i vrstama masnoća koje konzumiramo kako bismo spriječili preopterećenje gušterače. Koristimo samo malu količinu masti za potrebe arome, ništa više od toga. Dodatno, prioritet dajemo procesu eliminacije za čišćenje žučnih kanala, uključivanjem biljaka i malo đumbira u našu prehranu putem limunade. Što mislite o konceptu sokova za detoksikaciju?
- Ovi sokovi prolaze proces miješanja, prešanja i pročišćavanja. Međutim, važno je napomenuti da konzumacija ovih sokova može dovesti do značajnog povećanja razine inzulina, usporedive s onima koje se iskuse tijekom testa opterećenja glukozom. Nadalje, konzumacija takvih sokova može spriječiti razgradnju masnoće i pospješiti stvaranje kolesterola i viška masnoće u jetri. Ne preporučuje se uzimanje velikih količina sokova, osobito onih bez vlakana i sjemenki. Osobno ne podržavam konzumaciju soka bez uključivanja vlakana i sjemenki, jer pomaže u regulaciji reakcije gušterače.
Ako osjetite nedostatak odgovarajućih probavnih enzima, moguće je konzumirati sve voće i povrće koje ste namjeravali iscijediti. Međutim, postoji upozorenje: što se događa ako vaš želudac nije u optimalnom stanju? Stres može iscrpiti enzime prisutne u želucu, što otežava pravilnu razgradnju hrane. Tijekom procesa detoksikacije postoje određene aktivnosti ili tvari koje su strogo zabranjene. Konzumacija masti je strogo zabranjena u ovom režimu prehrane.
Sve kuhanje mora biti učinjeno bez upotrebe maslinovog ulja, badema ili lješnjaka. Kada je jetra pretrpana toksinima, nužno je izbjegavati dodatno opterećenje. Umjesto toga, ključno je dati jetri dovoljno vremena da se oporavi i uspostavi svoje optimalno funkcioniranje. Ako smatrate da morate konzumirati meso, odlučite se za meso koje je kuhano u vodi, zatim ubacite povrće i konzumirajte smjesu. Kada se uključite u proces detoksikacije, preporučljivo je potpuno izbaciti jaja. Mlijeko je isključeno iz svih postupaka.
Osobe starije od 30 godina trebaju se suzdržati od konzumiranja mlijeka. Mliječni proizvodi predstavljaju izazove u smislu probave. Koja je definicija uspješne detoksikacije? Postizanje uspješne detoksikacije uključuje poticanje crijeva na prijelaz iz stanja mirovanja u aktivno stanje. Ključni pokazatelj ovog prijelaza je stvaranje barem jedne stolice dnevno, iako je važno napomenuti da samo jedna stolica nije jedino mjerilo uspjeha.
Metabolizam, proces kojim vaše tijelo pretvara hranjive tvari u energiju, trebao bi raditi učinkovito poput proizvodne tvornice. Ne određuje se učestalošću odlazaka na zahod, već sposobnošću tijela da pravilno probavi hranu. Ako imate višestruke pokrete crijeva u jednom danu, to nije pokazatelj brzog metabolizma, već signal da se vaše tijelo bori da učinkovito probavi hranu. Prema dr. Čubrilo, jedna datulja ili smokva ima moć čišćenja crijeva, djelujući poput buldožera i bagera.
Datulju ili smokvu jednostavno potopite u vodu, pojedite prije spavanja i uvjerite se u njezino čudesno djelovanje. Dr. Čubrilo tvrdi da konzumacija jedne smokve sat vremena prije spavanja ne samo da će pospješiti opuštanje, već i pročistiti crijeva i žuč, dajući val energije za prehranu stanica. Ovu poučnu informaciju iznio je dr. Čubrilo tijekom gostovanja u emisiji RTS-a Ordinacija, a njegovu izjavu o dobrobiti datulja pogledajte u 19.45 sati.
