Kefir je izuzetno zdrav mliječni napitak u kojem možete uživati čak i ako vam laktoza izaziva nelagodu. Poboljšava zdravlje i snižava šećer u krvi i visoki krvni pritisak. Iako je izraz “superhrana” trenutno vrlo popularan, ne spadaju sva moderna jela u ovu kategoriju. S druge strane, medicinski stručnjaci također predlažu divan napitak koji se koristio još 4000 godina p.n.e. u staroj Kini.
Mislimo na kefir, mliječni proizvod koji se proizvodi od davnina, a danas je prisutan u svim važnijim svjetskim kulturama. Brojne prednosti ove hrane za ljudsko zdravlje otkriva nova studija. Ključno je razumjeti da dok laktoza prolazi kroz fermentaciju, što može stvoriti neugodne tegobe, oni koji su netolerantni na laktozu je obično prilično dobro podnose. Kefir je jednostavniji za konzumiranje i nešto je rjeđe konzistencije od običnog jogurta, ali je kiselijeg okusa. Kako navodi istraživanje koje je objavljeno u sturčnom časopisu Farma Nutricija.
Ostatak teksta možete da pročitate na linku OVDJE.
