Japanske jabuke, koje se na pijacama i policama supermarketa pojavljuju uglavnom tokom novembra i decembra, predstavljaju voće koje sve više privlači pažnju zbog svoje živopisne narandžaste boje, specifičnog ukusa i brojnih nutritivnih prednosti.
Mogu se jesti svježe, dodavati u različite vrste salata ili koristiti kao ukusan i zdrav desert. Njihova primjena je raznovrsna, ali ono što ih posebno izdvaja jesu korisne supstance koje sadrže i povoljni efekti koje imaju na organizam. Zbog toga mnogi nutricionisti preporučuju da se u sezoni ovo voće što češće nađe na jelovniku.
Jedna od najpoznatijih karakteristika japanskih jabuka jeste visok sadržaj fitohemikalija, među kojima se posebno izdvajaju antioksidanti. Ove supstance imaju važnu ulogu u zaštiti tijela od štetnih uticaja koje izazivaju slobodni radikali. Posebno je značajno prisustvo katehina, koji pomažu u smanjenju upale, jačanju otpornosti organizma i borbi protiv bakterijskih infekcija.
Zbog toga se ovo voće često preporučuje tokom sezone prehlada. Osim toga, japanske jabuke su dobar izvor vitamina C – jedan plod može obezbijediti oko 22% dnevne potrebe. Vitamin C dodatno jača imunitet, podržava zdravlje kože i ubrzava regeneraciju tkiva, dok antioksidanti doprinose eliminisanju toksina iz organizma i održavanju zdravlja jetre.
Druga važna prednost japanskih jabuka jeste visok sadržaj dijetetskih vlakana. Vlakna povoljno utiču na probavni sistem, olakšavaju varenje i pomažu u regulisanju rada crijeva. Iako tanini, koji su prisutni u plodu, mogu imati adstrigentno djelovanje koje kod nekih osoba usporava rad probave, pravilno zrele japanske jabuke uglavnom doprinose boljem funkcionisanju gastrointestinalnog trakta. Dodatno, vlakna doprinose smanjenju nivoa holesterola u krvi, što je važno za prevenciju srčanih oboljenja. Ona takođe usporavaju apsorpciju šećera, što pomaže u održavanju stabilnog nivoa glukoze.
Japanske jabuke su takođe prirodni izvor energije. Jedan plod prosječne težine od oko 160 grama sadrži 31 gram ugljenih hidrata, što ih čini odličnom užinom za trenutni podsticaj snage, naročito u periodima povećanog stresa ili umora. Osim toga, jedan plod obezbjeđuje oko 8% dnevnog unosa kalijuma, minerala koji je važan za pravilnu funkciju mišića, regulaciju krvnog pritiska i opšte održavanje ravnoteže elektrolita u tijelu.
- Još jedna nutritivno vrijedna komponenta ovog voća jeste vitamin A. Japanske jabuke pružaju oko 55% preporučene dnevne doze vitamina A, što je izuzetno značajno za očuvanje vida. Vitamin A štiti i njeguje konjunktivalne membrane i rožnjaču, doprinoseći boljem funkcionisanju očiju, a istovremeno utiče i na zdravlje kože i imunološkog sistema.
Osim što su ukusne i bogate hranljivim materijama, japanske jabuke su i dijetetski veoma povoljne. Ne sadrže masti, imaju umjeren broj kalorija i pružaju osjećaj sitosti, pa su odličan izbor za one koji vode računa o tjelesnoj težini. Upravo zbog uticaja na regulaciju šećera u krvi i sposobnosti da smanjuju osjećaj gladi, preporučuju se i osobama koje boluju od dijabetesa, naravno u dogovoru s ljekarom.
Sve ove osobine čine japanske jabuke savršenim sezonskim voćem koje kombinuje ukus, zdravlje i praktičnost. Zbog svojih brojnih nutritivnih prednosti, one su vrijedan dodatak ishrani i mogu doprinijeti boljem opštem stanju organizma tokom hladnijih mjeseci.
