Kada spomenemo kesten , većina nas se odmah sjeti mirisa djetinsta i pečenog kestena u jesen .
Iako ga mnogi doživljavaju samo kao ukusnu grickalicu, kesten je zapravo izuzetno vrijedan izvor hranjivih materija koje pozitivno djeluju na naše zdravlje. Osim što prija nepcu, on čini čuda za organizam. U nastavku donosimo pet glavnih razloga zbog kojih biste kestenu trebali dati posebno mjesto u svojoj prehrani ove jeseni.
1. Kesten jača imunitet i čuva zdravlje srca
Kesten je bogat vitaminom C, što ga čini izvrsnim saveznikom u jačanju imuniteta, posebno u jesen i zimu kada su prehlade češće. Osim toga, sadrži i antioksidanse poput polifenola koji pomažu u zaštiti stanica od oštećenja. Njegov sadržaj kalija doprinosi zdravlju srca i krvnih sudova jer pomaže u regulaciji krvnog pritiska. Redovna konzumacija kestena može smanjiti rizik od srčanih bolesti i poboljšati cirkulaciju. Zbog svoje prirodne sposobnosti da uravnoteži nivo „lošeg“ holesterola, kesten je idealan dodatak zdravoj prehrani.
2. Dobar je za probavu i crijeva
Za razliku od mnogih drugih orašastih plodova, kesten sadrži mnogo vlakana, ali vrlo malo masti. Upravo ta vlakna pomažu u održavanju zdrave probave i sprječavaju zatvor. Osim toga, vlakna hrane dobre bakterije u crijevima, čime se jača mikrobiom i imunitet iznutra. Kesten je i lako probavljiv, što ga čini pogodnim i za osobe sa osjetljivim želucem ili probavnim tegobama. Ako se borite s usporenom probavom, nekoliko pečenih kestena dnevno može biti prirodno rješenje koje donosi olakšanje.
3. Prirodni izvor energije
Kesten je jedinstven po tome što sadrži visok udio složenih ugljikohidrata koji se sporo razgrađuju u organizmu. To znači da osigurava dugotrajan osjećaj sitosti i stabilnu energiju tokom dana. Zbog toga je odlična užina za djecu, sportiste i sve one koji vode aktivan život. Kesten također sadrži vitamine B grupe, naročito B6, koji su ključni za pretvaranje hrane u energiju i pravilno funkcionisanje nervnog sistema. Ako se često osjećate iscrpljeno, umorno ili bezvoljno, nekoliko porcija kestena sedmično može pomoći da se vaše tijelo prirodno „napuni“.
4. Pomaže u jačanju kostiju i mišića
Zahvaljujući bogatstvu minerala poput fosfora, magnezija, kalcija i željeza, kesten ima pozitivan učinak na zdravlje kostiju i mišića. Ovi minerali doprinose očuvanju čvrstoće kostiju, što je posebno važno kod žena nakon tridesete godine i starijih osoba. Magnezij pomaže i u opuštanju mišića, pa kesten može ublažiti grčeve i napetost nakon fizičke aktivnosti. Kesten je, dakle, prirodna podrška našem koštano-mišićnom sistemu – i to bez potrebe za suplementima.
5. Savršen je za regulaciju šećera u krvi i mršavljenje
Zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu, kesten ne izaziva nagle skokove šećera u krvi. To ga čini sigurnim izborom čak i za osobe s dijabetesom ili one koje žele smanjiti unos šećera. Iako sadrži ugljikohidrate, oni se sporo apsorbiraju, pa ne dolazi do naglog osjećaja gladi. Osim toga, kesten sadrži vrlo malo masti u poređenju s drugim orašastim plodovima, pa može biti odličan dio programa mršavljenja. Ako ga jedete u umjerenim količinama, pružit će osjećaj sitosti, a istovremeno unijeti važne nutrijente.
Kesten nije samo simbol jeseni, već i pravo blago prirode. Bilo da ga jedete pečenog, kuhanog, u pireu ili kao dodatak jelima, ovaj skromni plod ima izvanredne zdravstvene prednosti. Jača imunitet, čuva srce, poboljšava probavu, daje energiju i čini kosti otpornijima. Ako do sada niste redovno jeli kesten, ova jesen je idealno vrijeme da to promijenite. Uživajte u njegovom bogatom okusu i dopustite da vašem tijelu pruži sve ono što mu treba – prirodno, ukusno i zdravo.
