U nastavku otkrijte korake za pripremu revitalizirajućeg napitka od ZOVE, pića koje posebno postaje popularno tijekom proljetne i ljetne sezone.
Za pripremu ovog osvježavajućeg napitka od bazge trebat će vam
4 litre vode,
35 cvjetova bazge,
4 kilograma šećera,
1/2 kilograma limuna i
12 dekagrama limunske kiseline.
priprema:
Započnite ulivanjem 2 litre vode u prostranu posudu. Zatim u smjesu ubacite 35 cvjetova bazge. Nastavite s dodavanjem 2 kg šećera. Uzmite limun, temeljito ga očistite, narežite i stavite u zdjelu. Temeljito izmiješajte sve komponente.
Ostavite smjesu da odstoji cijeli dan na normalnoj sobnoj temperaturi. Tijekom tog razdoblja povremeno miješajte smjesu kako biste osigurali potpuno otapanje šećera i optimalnu infuziju aroma.
Nakon što prođe cijeli dan, odvojite mješavinu filtriranjem kroz gazu ili fino sito kako biste uklonili cvjetove i kriške limuna.
Zatim u procijeđenu tekućinu umiješajte preostalih 2 kg šećera, preostale 2 litre vode i 12 dkg limunske kiseline. Još jednom dobro promiješajte sve komponente kako biste osigurali da se šećer i limunska kiselina potpuno otope.
Ostavite mješavinu da odstoji dodatna 24 sata, održavajući je na sobnoj temperaturi. Tijekom tog vremenskog okvira povremeno ga promiješajte. Ako želite, nakon što prođu 24 sata, imate mogućnost još jednom procijediti sok kako biste uklonili sve zaostale čestice. Pripremljeni sok od bazge pretočite u posude ili boce bez ikakvih nečistoća.
Čuvajte spremnike na hladnom i tamnom mjestu, poput hladnjaka ili bilo kojeg drugog prikladnog skladišnog prostora. Postoje dvije mogućnosti za čuvanje soka: hlađenje kako bi ostao svjež ili pasterizacija za skladištenje na sobnoj temperaturi. Kao osvježavajući napitak, sok od bazge možete pomiješati s vodom ili mineralnom vodom i uživati ohlađen. Služi kao izvrsna nadopuna ljetnim koktelima ili kao revitalizirajuće piće.
Osvježavajuća čaša domaćeg soka univerzalno je omiljen napitak. Međutim, ova biljka ima daleko veći značaj od jednostavnog gašenja žeđi; to je neprocjenjiv izvor zdravlja i vitalnosti.
Obilje tanina i vitamina C u cvjetovima i plodovima pridonosi njihovim širokim ljekovitim svojstvima, nudeći olakšanje kod raznih bolesti kao što su gripa, upala dišnih putova, alergija, osipa, konjunktivitisa, a istovremeno jačaju imunitet te imaju laksativno i diuretičko djelovanje.
